sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

um encontro...

¿Quién cabalga por la noche y el viento,

lleva al niño en los brazos con cuidado?

Es el padre que lleva a su pequeño,

que lo arropa, que lo tiene agarrado.

¿La cara ocultas, hijo, con espanto?

¿ No ves , padre mío, al rey de los elfos,

al rey, sí , con la corona y el rabo?

Hijo, no es más que de la niebla un velo.

<

hermosos juegos jugaré contigo.

Hay flores coloridas junto al río.

Mi madre te hará de oro un atavío.

Oh padre mío ¿no oyes, padre mío,

cuanto el rey me promete con dulzura?

Calma, ten calma y guarda silêncio, hijo,

el viento entre hojas secas ya sussurra.

<<¿Quieres venir conmigo, oh bello niño?

Mis hijas, verás, te cuidan con mimo,

bailan, cantan, te mecen y te aarulan.>>

Oh padre ¿cómo es que no ves allí,

en aquél lugar lúgubre, a sus hijas?

Hijo, hijo mío, veo muy bien, sí:

viejos y grises sauces son que brillan.

<<>

Si no cedes, emplearé la violencia.>>

Padre, padre mío, ahora me agarra,

el rey de loselfos ya me lacera.

El padre se aterra y veloz cabalga,

llega a la granja tras un gran esfuerzo.

Tiene en brazos al niño que se encana.

En los brazos tiene al niño: está muerto.

_ El Rey de los Elfos - Goethe, 1782.

quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Creme de abóbora com alho poró

Creme de abóbora com alho poró:

1/2 Abóbora Japonesa cortada em cubos

1/3 de um Inhame grande cortado em cubinhos pequenos

1/2 alho poró (grande) cortado em rodelinhas finas

2 dentes de alho picados

uma colher de azeite de oliva

uma pitada de cominho (bem pouco)

uma colher de sopa de salsinha fresca

uma pitada de pimenta calabresa


Cozinhe me panela de pressão a abóbora e o inhame, coloque água até cobri-los.

Abra a panela quando já tiver à 10 minutos na pressão para mexer e desgrudar do fundo. Volte ao fogo e deixe mais 10 minutos até que esteja tudo desmanchado como um creme, esprema os pedaços ainda inteiros com uma concha no fundo da panela, ou se for necessário passe em uma peneira os pedaços que não desmancharam por completo.

Em outra panela refogue o alho e o alho poró, reserve um pouco da parte mais nobre (o miolo mais tenro e verdinho) para finalizar. Coloque o creme da abóbora com o inhame na panela, o cominho e a pimenta, sal, e por último o restante do alho poró e deixe apurar um pouco com a panela tampada, por fim coloque a salsinha, desligue o fogo, deixe arrefecer um pouco com a panela tampada e sirva.

segunda-feira, 26 de julho de 2010

Empadinha


Estávamos com muita vontade de comer empadinha... já havia testado uma massa que vai creme de soja, mas não ficou tão boa quanto esta. Esta é bem simples:

4 copos de farinha de trigo
5 colheres cheias de creme vegetal
1/2 copo de água

O recheio é de palmito, milho, ervilha, tomate e azeitona... com temperos variados (usei um pouco de chimichurri).



Esta massa simples pode ser usada para fazer tortas... fiz o recheio com o que tinha, ficou ótima, comemos cerca de 65% de uma vez só. Usei batata, abobrinha e tomates pelados. A batata foi cozida, fritada levemente e reservada. Refoguei a abobrinha com um pouco de azeitonas verdes e coloquei os tomates.
A massa deve ser colocada em fôrma untada com óleo (não use gordura vegetal para untar), use o rolo para esticar, e coloque-a no forno 15 minutos antes de colocar o recheio.

sexta-feira, 14 de maio de 2010

Não joque seu voto no lixo, guarde contigo!!

Eleições se aproximam, mais balelas iremos ouvir até outubro. Esquerda, direita, todos farinha da mesma boca...Existem aqueles que dizem, que se eu não votar, estarei contribuindo para que os mesmos continuem... Pergunto, votando adianta? Já acreditei que meu voto fosse importante, ledo engano! Não sei se é pela idade (já sou adulto, tenho 30 anos!!!Oh!), não aguento mais esses discursos, a oratória enfadonha e principalmente a cara-de-pau desses calhordas que aparecem de tempos em tempos fazendo pouco da nossa inteligência...Me impressiona o fato das pessoas se permitirem serem ludibriadas por um panaca que mal conhece a lingua portuguesa e mesmo assim enrola milhares de eleitores. As coisas ao meu ver ainda pioram quando partidários destes, tentam argumentar que fulano é melhor ou pior que sicrano, como se fossem ganhar alguma coisa em troca... Poxa povo!! Que merda!! Acordem!! Caso alguém leia este desabafo, peço encarecidamente que não fale de política comigo, pois estará prestes a perder um amigo, portanto, no dia da pataquada eleitoral não vote!! Não jogue seu voto no LIXO ou URNA, escolha o o termo que quiser, pois este arremedo de democracia só me enoja!

quarta-feira, 31 de março de 2010

A melhor invenção de todos os tempos!!!!


Em um festival de grandes invenções em Sidney na Austrália foi apresentada a melhor de todos os tempos!!!



"Com altura que equivale a um prédio de cinco andares, o robô de 27 toneladas respira fogo e sua especialidade principal é devorar carros."

terça-feira, 30 de março de 2010

Conflitos no campo - Nas terras do Bem Virá

Documentário exibido no Festival É tudo Verdade de 2007, desperta revolta nos espectadores pela situação dos trabalhadores em conflitos pela terra.
Gravado em 29 cidades de cinco estados do norte e nordeste brasileiro, o documentário, realizado por Alexandre Rampazzo e Tatiana Polastri, aborda entre outros assuntos, o modelo de colonização da Amazônia, o massacre de Eldorado do Carajás, o assassinato da missionária Dorothy Stang e o ciclo do trabalho escravo. É possível assistir ao trayler do filme no youtube:
Sobre a situação do Brasil nos conflitos agrários a Comissão Pastoral da Terra tem um histórico de luta muito grande, e relatórios anuais dos trabalhadores libertados do Trabalho escravo, superexploração, ameaças de morte aos trabalhadores e ativistas. Existem também relatórios sobre os movimentos de luta, as ocupações, a luta pelos direitos trabalhistas, pela água, romarias, etc. Veja o site que também tem muitos artigos sobre a questão agrária no Brasil, principalmente nas regiões norte e nordeste:
Veja também sobre o adiamento do julgamento de um dos mandantes do assassino da irmã Doroty, do Bida: http://www.diariodopara.com.br/N-83716-CASO+DOROTHY-+BIDA+SERA+JULGADO+NO+PROXIMO+DIA+31.html
esse mundo é mesmo muito revoltante...


postado por: Dianaluz

sexta-feira, 26 de março de 2010

Seitan

Fiz há algum tempo uma coisa muito estranha... tem uma aparência de carne, é meio esquisito, mas é muito gostoso! Seitan é uma massa de glútem que quando cozida com temperos dá pra fritar e comer como se fosse um 'bife', dá pra colocar em pratos que vc usaria PVT em cubos, fica muito saboroso e dá pra esquecer um pouco da tal da proteína de soja. Peguei a receita do Blog da VegChica (http://vegchica.blogspot.com/search/label/Soja%20e%20Seitan-Gl%C3%BAten) onde tem inclusive receitas feitas com esta mágica.
É feito apenas com farinha de trigo, shoyu e temperos. Não é trabalhoso, mas é bom comprar uma farinha que contenha bastante proteínas, que contém mais glútem.

Muito mágico isso!